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Gordon deve salvare dal fallimento una serie di locali che lavorano con metodi sui generis, in ambienti davvero poco adatti. Una sola settimana per cambiarne le sorti: non c'è tempo per i convenevoli, bisogna mettere i gestori davanti alla dura realtà delle cose, prima di gettare le basi per la ripresa. Ma come reagiranno alle maniere forti di Gordon? Seguiranno i suoi consigli? O rimarranno seduti a piangersi addosso?

Nella nuova serie, Ramsay si troverà a rimettere in piedi, tra le altre cose, un ristorante cubano e un matrimonio a New York, entrambi sulla via del fallimento. Poi dovrà scuotere dal torpore uno chef del New Jersey, che sembra aver smarrito la passione per la cucina...

In ciascun episodio, Gordon osserverà attentamente la gestione dei locali, per vedere se effettivamente il personale ha seguito le indicazioni che gli erano state fornite. La serie offre agli spettatori un punto di vista unico e privilegiato sull'attività di ristorazione: verranno svelati i segreti che rendono un locale qualunque il posto più ambito e ricercato della città e suggeriti alcuni piccoli cambiamenti che possono migliorare notevolmente la qualità della vita delle persone che li gestiscono.

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