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Domenica 16 Ottobre 2011 ad Uscio, in Piazza Noce, si terrà la IX Sagra del castagnello, organizzata dal Comune, nello specifico dall’ass. al turismo Albertino Romano, in collaborazione con la Pro Loco di Uscio presieduta da Bruna Terrile, la Provincia di Genova, la Squadra di Uscio e Banca Carige. Il paese, ormai da tempo, si distingue per una ricchissima organizzazione di eventi all’insegna del divertimento e della tradizione.

 La sagra prenderà il via alle 12.30: si potrà ordinare un piatto unico di polenta con vari condimenti. Nel menù fisso c’è anche il castagnello. Il dolce è prodotto dal forno di Recco Tossini (http://www.tossini.it/storia.html ) e dal forno di Uscio Santucci (Via Roma 40 0185-00919893). La distribuzione gratuita del dolce partirà alle 15.00.

Il servizio è curato dalla Protezione Civile e dalla Pro Loco di Uscio, la cucina dal Comune. Il pubblico, durante la sagra,  a partire dalle 14.00, potrà ballare e divertirsi con la musica folcloristica degli Spunciaporchi. All’evento presenzierà anche miss castagnello 2011. Chiara Boero.  La manifestazione terminerà alle 18.00. In mattinata andrà in scena la “maratona del castagnello”: una gara podistica di 10 km con partenza e arrivo in Piazza Noce. Iscrizioni, sempre in piazza, a partire dalle 8.30, inizio della gara alle 9.30. In palio ricchi premi. In caso di poggia l’intera manifestazione si svolgerà la domenica successiva.

<Abbiamo deciso di promuovere il castagnello organizzando una degustazione gratuita all’interno della sagra – racconta Albertino Romano – Uscio ha una tradizione culinaria molto vasta, dopo i battolli e i maronsini, non poteva mancare quest’altro tipico dolce locale nel calendario degli eventi>.

CASTAGNELLO:

Dolce tipico uscese preparato con castagne macinate, farina scura e uova. La ricetta, nonostante si conoscano alcuni ingredienti, è custodita in modo geloso dai locali, restii a spiegare la lavorazione del dolce.

PIATTO UNICO

Menù fisso: 10 euro (polenta e spezzatino; polenta concia; polenta e salsiccia  + acqua e castagnello. Vino e bevande escluse).

SPUNCIAPORCHI:

Video esibizione:  http://www.youtube.com/watch?v=se_rfLBvB_g&feature=related

Facebook: http://www.facebook.com/pages/GliSpunciaporchi/114576018556636#!/groups/114901119418/

INFORMAZIONI

Pro Loco Uscio  Telefono:  0185 - 91101

Indirizzo web:  http://www.prolocouscio.it

Mail: prolocouscio@libero.it